Quy tụ hơn 250 gian hàng đến từ nhiều quốc gia, Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa lần thứ 5 tại Việt Nam (Vietnam Dairy 2026) không chỉ giới thiệu những công nghệ và sản phẩm mới mà còn tạo diễn đàn kết nối, thúc đẩy đổi mới sáng tạo, nâng cao an toàn thực phẩm và minh bạch chuỗi giá trị ngành sữa.

Từ ngày 28 đến 31/5, chuỗi sự kiện gồm Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa lần thứ 5 tại Việt Nam (Vietnam Dairy 2026), Triển lãm Kem Việt Nam và Triển lãm Trà sữa và Thức uống hiện đại diễn ra tại Cung Văn hóa Hữu nghị, Hà Nội. Với quy mô khoảng 4.000 m² cùng hơn 250 gian hàng, sự kiện quy tụ nhiều doanh nghiệp, thương hiệu đến từ Việt Nam và các quốc gia như Thụy Sỹ, Hà Lan, Hoa Kỳ, Nhật Bản, New Zealand, Thụy Điển…, mang đến bức tranh toàn diện về hệ sinh thái ngành sữa và các lĩnh vực liên quan.

Khách tham quan tìm hiểu thông tin về sản phẩm tại gian hàng Nestlé Health Science

Theo Ban tổ chức, chủ đề của Vietnam Dairy 2026 là “Chuỗi giá trị ngành sữa: Đổi mới sáng tạo và Phát triển bền vững”, phản ánh những yêu cầu ngày càng cấp thiết của ngành trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng liên tục thay đổi. Người tiêu dùng hiện không chỉ quan tâm đến chất lượng sản phẩm mà còn đặt ra yêu cầu cao hơn về an toàn thực phẩm, khả năng truy xuất nguồn gốc và tính minh bạch trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Dù đạt được nhiều kết quả tích cực trong những năm gần đây, ngành sữa Việt Nam vẫn đang đối mặt với không ít thách thức liên quan đến tiêu chuẩn chất lượng, kiểm soát an toàn thực phẩm và phát triển bền vững. Trong bối cảnh đó, việc kết hợp ba triển lãm chuyên ngành trong cùng một chuỗi sự kiện được kỳ vọng sẽ tạo ra nền tảng kết nối toàn diện giữa doanh nghiệp, cơ quan quản lý và các đối tác trong chuỗi giá trị, góp phần thúc đẩy chuyển giao công nghệ, nâng cao năng lực cạnh tranh và gia tăng giá trị cho toàn ngành.

Khách tham quan tìm hiểu thông tin về sản phẩm tại gian hàng Nestlé Health Science

Theo Ban tổ chức, công nghệ đang đóng vai trò ngày càng quan trọng trong quá trình phát triển của ngành sữa. Các giải pháp sản xuất thông minh, tự động hóa, quản lý dữ liệu và truy xuất nguồn gốc được xem là chìa khóa giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả vận hành, tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm, đồng thời đáp ứng những tiêu chuẩn ngày càng khắt khe của thị trường trong nước và quốc tế.

Một trong những điểm nhấn của triển lãm năm nay là việc nhiều doanh nghiệp chia sẻ các mô hình ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong hoạt động sản xuất, kinh doanh. Tham gia sự kiện, Nestlé Việt Nam giới thiệu hai khu vực trưng bày của Nestlé MILO và Nestlé Health Science, đồng thời mang đến các giải pháp dinh dưỡng dành cho nhiều nhóm người tiêu dùng khác nhau.

Khách tham quan hào hứng tham gia các hoạt động tại khu vực trưng bày sản phẩm của Nestlé MILO

Trong khuôn khổ triển lãm, doanh nghiệp cũng tham gia hội thảo chuyên đề với bài tham luận về ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong ngành sữa. Theo chia sẻ của Nestlé Việt Nam, quá trình chuyển đổi số đang được triển khai trên toàn chuỗi giá trị, từ tiếp thị, bán hàng đến sản xuất và chuỗi cung ứng nhằm tối ưu vận hành và nâng cao trải nghiệm người tiêu dùng.

Ở lĩnh vực sản xuất, doanh nghiệp đang hướng tới mô hình nhà máy thông minh thông qua việc ứng dụng robot, camera AI và các nền tảng dữ liệu theo thời gian thực để kiểm soát chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao hiệu quả vận hành. Việc xây dựng hệ thống dữ liệu xuyên suốt cũng giúp tăng khả năng truy xuất nguồn gốc, hỗ trợ doanh nghiệp phát hiện sớm các bất thường trong quá trình sản xuất và quản lý chuỗi cung ứng.

Bà Lê Thị Hoài Thương – Giám đốc Đối ngoại Nestlé Việt Nam, phát biểu tham luận về Ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong ngành sữa

Theo bà Lê Thị Hoài Thương, Giám đốc Đối ngoại Nestlé Việt Nam, chuyển đổi số không chỉ là xu hướng mà đã trở thành yếu tố cốt lõi giúp nâng cao hiệu quả toàn chuỗi giá trị ngành sữa, đồng thời góp phần tăng cường minh bạch, bảo đảm an toàn thực phẩm và nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc. Những kinh nghiệm thực tiễn được chia sẻ tại triển lãm được kỳ vọng sẽ thúc đẩy ứng dụng công nghệ rộng rãi hơn trong ngành, tăng cường hợp tác giữa các bên và tạo nền tảng cho sự phát triển bền vững trong dài hạn.

Thông qua các hoạt động trưng bày, hội thảo và kết nối giao thương, Vietnam Dairy 2026 được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng về chất lượng sản phẩm, thúc đẩy doanh nghiệp minh bạch thông tin và hỗ trợ ngành sữa Việt Nam thích ứng hiệu quả với những yêu cầu mới của thị trường trong nước cũng như quốc tế.

Đại biểu tham quan gian hàng của Nestlé MILO tại Triển lãm quốc tế ngành sữa 2026